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向前 向上 向好 ——宜宾白酒产业发展综述
日期:2017/12/13 13:50:00
 

川酒甲天下,精华在宜宾。

众所周知,宜宾拥有4000多年的酿酒史,是中国浓香型白酒的发源地和世界名酒“五粮液”的产地。长期以来,宜宾坚持把白酒产业作为全市经济社会发展的“一号产业”重拳打造,在全市工业经济中,其主营业务收入占比保持在40%左右,利润总额占比保持在50%以上,对宜宾经济社会发展贡献巨大,在全省、全国同行业中具有举足轻重的地位。


在全国白酒行业深度调整和转型发展进程中,宜宾遵循“走出去”、“引进来”和“地理标志”战略方向,在深度调整中奋力突围、在转型创新中倾力谋变、在整合资源中抱团发展,实现了宜宾白酒产业的复苏回暖。

深度调整中奋力突围

——消费升级趋势明显 白酒产业复苏回暖

“2016年以来,我市白酒规上企业产量、主营业务收入、利润总额开始实现两位数增长,2017年更是形势喜人。”10月24日,在全市白酒产业发展座谈会上,市经济和信息化委相关负责人对我市白酒企业运行情况作了全面分析。

数据显示,2016年,全市64户规模以上白酒企业完成产量67.09万千升,同比增长16.40%;主营业务收入927.89亿元,同比增长10.91%;利润总额117.84亿元,同比增长4.25%。主营业务收入、利润总额分别占全市规上工业的41.14%、58.69%。产量、主营业务收入、利润总额分别占全省同行业的16.66%、43.79%、55.69%。

今年1—10月,宜宾市规模以上白酒企业66户,完成产量62.82万千升,同比增长16.91%;主营业务收入875.90亿元,同比增长15.78%,利润总额127.15亿元,同比增长38.76%。主营业务收入、利润总额分别占全市规上工业的40.39%、61.61%。

“从白酒产业整体发展来看,市场对于宜宾白酒的认可度非常高,品牌影响力也在不断聚集,供需结构也发生了非常大的变化,消费回归理性,消费升级趋势明显。”12月4日,叙府酒业总经理陈云宗信心十足地告诉记者,宜宾白酒产业在经过“漫长的严冬”,开始复苏回暖。

无论是驰名中外的五粮液推出五粮特曲、五粮头曲、自由度、“新生代”夜场酒等系列新品,还是老牌川酒代表的叙府酒业运用互联网思维营销,或是各有所长的“十朵金花”白酒企业回温,独具特色经营理念的宜宾安宁酒厂差异化发展......宜宾酒企通过在全国白酒行业深度调整和转型发展进程中的奋力突围,迎来了新机遇。

用陈云宗的话来说,这样一种奋力突围,是在坚守底线,做好品质,打好品牌前提下,深入研究区域市场消费需求,不断开发适应区域市场的新产品;是深化营销,推进从传统营销向传统与现代相结合的营销方式转变;是不断创新销售模式,运用好互联网,做好电商平台......

“白酒行业进入深度调整期这几年,白酒消费更加理性化,我们根据市场资源,推出了不同的市场策略。”宜宾安宁酒厂营销总监余仪认为,安宁烧酒在白酒行业的“突围”主要是找准了“差异化”这个点,在众多酒企发展瓶装酒市场的时候,主攻散酒市场。与此同时,采取“市场共建、品牌共创、利益共享”的经营方针,通过发展全国连锁经销商的模式,与经销商共生存、共发展。

叙府酒业、安宁酒厂的奋力突围只是宜宾酒企的一个小片段,而林林总总的叠加,勾勒出了宜宾白酒产业迎来复苏回暖的大文章。

转型创新中倾力谋变

——白酒触“电”求变 线上线下齐“开花”

在深度调整中奋力突围,在转型创新中倾力谋变。

随着白酒产业结构的调整,宜宾白酒企业积极应对,进行了大量转型发展的探索实践:五粮液“五粮e店”线上线下一体化连锁新零售终端,在北京、上海、广州、成都、郑州、宜宾六城六店同步启动运营测试,与之配套的“五粮e店APP”同步上线;叙府酒业成功探索出适合自己的网络营销模式,在天猫、京东均有旗舰店;“十朵金花”白酒企业从原酒销售为主逐渐开始向原酒、瓶装酒兼顾销售的模式转变,并致力于拓展电商市场;宜宾安宁酒厂发展全国连锁经销商,已经建设网点1500余家……

无一例外,白酒触“电”求变、线上线下齐“开花”成为了白酒产业在转型发展中最为鲜明的特征。

“今年‘双十一’卖出了130多万元的产品,是去年的2倍多,只要运用好互联网,网上市场潜力非常大。”陈云宗说,相较于去年叙府酒业比较单一的产品和网络销售平台,今年,团队专门针对电商市场,研发了相应的酒产品,放在了天猫、京东等知名电商平台,同时利用好微信、微博以及酒友群等载体,同步上新。

“通过互联网平台,可以弥补线下不能覆盖的人群,可以说,线上和线下是相互互补,不可替代。”陈云宗告诉记者,通过“双十一”“双十二”等网络热点节点,还可以与消费者建立更具深度的品牌沟通和互动,缩短品牌与消费者之间的距离,意义不可小觑。

与叙府酒业一样,宜宾安宁酒厂也将互联网利用了起来,不一样的是,宜宾安宁酒厂着重发展全国连锁经销商,再由经销商进行线上线下销售。余仪介绍,截止11月底,安宁酒厂通过发展全国连锁经销商的模式,已经建设网点1500余家,同比增长12%;销售额同比增长11%。

毋庸置疑,这些数据背后,显示出的是酒企运用好互联网思维,从“一条腿”走路变“多条腿”走路。而这也为其他酒企带来了更多思考,为白酒行业带来了新的变局。

“我们现在也在思考和拓展消费市场,而线上和线下的融合,是我们重点发展方向之一。”作为宜宾酒股份有限公司董事长,陈泽军向记者介绍道,宜宾酒股份有限公司产品从6月份打入市场以来,已经和京东以及苏宁易购达成了合作关系,产品价格从几十元到几百元不等,能满足不同层次的消费者。“截至目前,销售收入已突破4000万元,线下和线上占比是8:2,明年我们打算将酒产品拓展到全网,到时候线上占比会有一个很大的提高。”陈泽军如是说道。

窥一斑而知全豹。宜宾白酒产业转型创新,乘势而上,在互联网、电子商务发展中必定前景可期。

整合资源中抱团发展

——资源互补共享 创建区域强势品牌


工作人员正在商量新款“宜宾酒”的包装。

在转型创新中倾力谋变,在整合资源中抱团发展。

从商周时期的“蒟酱”到先秦的果酒,从南北朝的咂酒到唐代的“重碧酒”,从宋代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”到明清的杂粮酒,几千年来,宜宾酒融入到了宜宾人民的血液当中,而“宜宾酒”也获得了大众肯定。2010年,国家质检总局批准了宜宾酒实施地理标志产品保护,宜宾获得“宜宾酒”专用地理标志。

如何将“宜宾酒”推出去?酒企单打独斗不行!要整合资源,抱团发展!

“我们宜宾白酒企业数量多,很大一部分酒企是卖原酒出去,销路不稳定,经济效益不是很大,品牌没打出去。”陈泽军说,2015年,为了更好地发挥“宜宾酒”地理标志保护的作用和打造“宜宾酒”品牌,宜宾引导华夏酒业、国美酒业等宜宾市内28家白酒企业进行资源整合,组建宜宾酒企联盟。2015年12月11日,宜宾酒股份有限公司正式成立。

据陈泽军介绍,经过两年的沉淀与积累,宜宾酒股份有限公司根据不同层次消费需求的基本特征,对产品进行了全覆盖式的产品链设计,设计并完成了27款涵盖线上、线下渠道的不同酒度酒品,从今年6月份开始全产品供货销售。截止11月底,销售收入已突破4000万元,签约1个多亿,签约经销商遍及全国7个省级、8个市(地)级、39个县(市)级和2个渠道经销商,市场开拓和销售情况取得较大突破。

“我们就是要拧成一股绳,抱成一个团,将企业集中起来,打造好‘宜宾酒’,把地域概念打造成产品概念,发挥出应有的品牌效应。”陈泽军说,宜宾酒企的联盟,将大大提高“中国白酒之都”“宜宾酒”的知名度和美誉度。

而28家企业抱团成立的酒企联盟究竟如何发挥整合的资源优势?核心竞争力在哪里?

“资源互补共享。首先我们拥有优质的资源,质量可以得到保证;其次28家酒企为我们提供基酒,我们根据消费者的消费习惯推出相应产品,将宜宾原酒优势转变为瓶装酒优势,提升宜宾酒的附加值。”陈泽军的一段话解答了疑惑。为了提高市场占有率,下一步,宜宾酒股份有限公司在拓展电商市场的同时,还将延伸做“私人定制”酒、专用酒,并利用好酒博会、酒交会、全国春秋两季糖酒交易会、川酒全国行等展会,将“宜宾酒”地理标志产品和“宜宾酒”地理标志集体商标推出去。

截至2016年底,全市拥有白酒类中国驰名商标8件;四川省著名商标24件,四川名牌产品14个。市经济和信息化委相关负责人表示,下一步,宜宾将继续引导和鼓励我市白酒生产企业强化品牌建设,加强“中国白酒之都”建设;加大力度支持企业兼并、收购、重组,提高产业集中度,加速形成宜宾白酒产业集群效应;促进白酒产业与农业、商贸、物流、旅游等关联产业融合发展,重点打造一批工业旅游示范景区,让优势资源进行整合,培育白酒区域产业集群。

与此同时,宜宾将继续贯彻落实省委省政府、市委市政府对白酒产业发展的扶持政策,帮助企业协调解决发展中遇到的困难和问题。贯彻《四川省人民政府办公厅关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》,加快推进我市白酒产业转型升级。鼓励和支持五粮液集团继续作响“五粮液”品牌;加快推进五粮液千亿工程;加大“新生代”系列酒的市场推广力度,进一步抢占年轻一代的消费市场;加大国际市场开发力度,带动和帮助更多的宜宾二线名优白酒企业走出国门,到目标市场注册商标,拓展产品市场。鼓励和支持宜宾酒股份公司将“宜宾酒”打造成为继“五粮液”之后的宜宾第二张白酒名片。支持“十朵金花”等二线白酒生产企业的发展。

浓醇宜宾酒,香满叙州府。我们期待,宜宾白酒产业向前向上向好发展。


来源:宜宾日报http://np.jj831.com/html/2017-12/13/content_67703.htm

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